7 Resep Kue Goreng Paling Lezat dan Mudah Dicoba di Rumah
JAKARTA - Kue goreng selalu jadi camilan favorit dalam berbagai suasana. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuat semua kalangan menyukainya.
Mulai dari teman minum teh sore hingga suguhan saat berkumpul bersama keluarga, kue goreng hadir di setiap kesempatan. Bagi penggemar kue tradisional maupun modern, mencoba resep baru di rumah menjadi pilihan seru.
Berikut beberapa resep kue goreng yang telah dirangkum oleh Liputan6.com, Selasa (20/1/2026). Resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya bisa ditemukan di toko terdekat.
Baca Juga8 Cara Mengaktifkan TikTok PayLater 2026: Belanja Dulu, Bayar Nanti!
1. Resep Keciput Keju Goreng
Bahan:
200 gr tepung ketan
2 sdm BOLA Deli Maizena
35 gr BOLA Deli Gula Halus
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
¾ sdt garam
2 butir kuning telur
125 ml santan
35 gr margarin, lelehkan
25 gr keju cheddar, parut
25 gr keju parmesan, parut
Bahan Tambahan:
Wijen secukupnya
Air secukupnya
Alat: Wadah besar, spatula, wajan, sendok, saringan minyak.
Cara Membuat:
Campur tepung ketan, maizena, dan gula halus. Tambahkan margarin leleh, aduk hingga rata.
Masukkan garam, baking powder, baking soda, dan kedua jenis keju parut. Aduk rata.
Masukkan kuning telur dan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Campurkan wijen dengan sedikit air, gulingkan adonan ke wijen.
Panaskan minyak, goreng keciput hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Resep Donat Goreng Sederhana
Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
4 gr ragi instan
Seujung sendok bread improver
35 gr mentega
4 gr garam
4 gr SP
1 butir telur
100 ml es dicampur air dingin
Alat: Wadah besar, mixer atau tangan, rolling pin, wajan, saringan minyak.
Cara Membuat:
Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis.
Masukkan mentega dan garam, uleni hingga adonan elastis. Diamkan 25 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Bagi adonan, bulatkan, cetak, diamkan 1 jam. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, balik satu kali, tiriskan dan sajikan hangat.
3. Resep Kue Gabin Tape Cokelat Goreng
Bahan:
1 bungkus roti gabin
500 gr tape singkong
3 sdm tepung terigu
1 bungkus susu kental manis
3 sdm gula pasir
Cokelat batang secukupnya
Air secukupnya
Alat: Wadah, spatula, wajan, sendok, saringan minyak.
Cara Membuat:
Haluskan tape singkong, campur dengan terigu, gula, dan susu kental manis. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental, masak hingga mengental.
Masukkan cokelat batang, aduk hingga leleh. Oleskan adonan tape pada satu lembar gabin, tutup dengan gabin lain.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisi, angkat dan tiriskan.
4. Resep Kue Combro Goreng
Bahan Kulit:
250 gr singkong parut
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan Isian:
100 gr oncom, haluskan
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cabai sesuai selera
Garam dan gula secukupnya
Alat: Wajan, spatula, mangkuk, saringan minyak.
Cara Membuat:
Campur singkong parut dengan bawang putih dan garam, aduk rata. Tumis bumbu hingga harum, masukkan oncom, masak hingga kering.
Ambil adonan singkong, pipihkan, beri isian oncom, bentuk lonjong.
Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. Sajikan hangat.
5. Resep Hotteok (Pancake Korea Goreng)
Bahan Adonan:
200 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
180 ml air hangat
Bahan Isian:
Gula palem
Kacang cincang
Kayu manis bubuk
Alat: Wadah besar, spatula, wajan datar, sendok.
Cara Membuat:
Campur tepung, ragi, gula, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan lembek.
Diamkan 1 jam hingga mengembang. Ambil adonan, beri isian gula dan kacang, pipihkan.
Panaskan wajan, goreng adonan sambil ditekan perlahan, balik hingga kecokelatan. Sajikan hangat.
6. Resep Roti Goreng Isi Keju
Bahan:
6 lembar roti tawar
Keju parut secukupnya
1 butir telur, kocok
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Alat: Wajan, spatula, mangkuk, sendok.
Cara Membuat:
Pipihkan roti tawar, beri keju di tengah, gulung rapat.
Celupkan ke telur, gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
7. Resep Odading Goreng Sederhana
Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdt ragi instan
½ sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
100 ml air hangat
30 gr margarin, lelehkan
Minyak goreng secukupnya
Alat: Wadah besar, rolling pin, wajan, spatula, kain bersih.
Cara Membuat:
Campur tepung, gula, ragi, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.
Masukkan telur, tuang air hangat, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin, uleni hingga elastis.
Diamkan 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan, gilas setebal 1 cm, potong kotak-kotak.
Diamkan 15 menit, goreng dalam minyak sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan, odading siap disantap hangat.
Rekomendasi
